新米主婦が買ってよかった調味料ベスト5！

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今まで自炊よりも外食の方を好んでいたのに、結婚して急に専業主婦になった31歳の私が選ぶ『新米主婦が買ってよかった調味料』をご紹介します。

こんにちは。新米主婦のるぅです。私は実家暮らしも長く、一人暮らし歴はわずか2年。そのほとんども外食やコンビニご飯が多く、自炊はさけていました。

時々作る料理はインスタ映えだけを狙い、味は二の次…（正直に言うと美味しくない）。ですが、結婚して仕事も辞めることになり、専業主婦の道を選ぶことになり本当に焦りました。

そんな私が色々と挑戦して、心から買ってよかった調味料を発表します！

新米主婦が買ってよかった調味料ベスト1！『マキシマム　オリジナルスパイス』

佐賀県出身の主人の実家へ行った時に、家族から教えてもらったのが最初の出会いでした。

おしゃれでスタイリッシュなボトルで、見たことのない調味料が戸棚に並んでおり一口なめた時の衝撃はいまだに忘れられません。その後販売している店舗を教えてもらい、主人とすぐに買いに行きました。

スープに入れてもよし、お肉には塩コショウのかわりに振りかけるだけで絶品料理に早変わり。チャーハンにも、野菜炒めにも、とにかく何にかけてもピタッと味が締まります。料理初心者の私には簡単に味が決まるこの調味料は、もうなくてはならない戦友のような存在になっています。

これからの時期はバーベキューの時にマキシマムが一つあるだけで、お肉のおいしさがグンと上がります！
ただ一つの難点は、マキシマムは宮崎県でつくられている調味料で、ほかの県や地域だと一般的なスーパーには置いてありません。

でも安心してください。インターネットで購入もできますし、運が良ければカルディで置いていることもあります。（行く前にぜひ確認してくださいね）
断トツでNO.1の調味料です！

新米主婦が買ってよかった調味料ベスト2！『ミツカン　やさしいお酢』

お酢独特のツンとこない優しい味のお酢です。一人暮らしの時は、お酢を買うなんて考えもしたことがなかったのですが、今となっては使うシーンがとてもあって驚いています。

私がよく使うのは、ドレッシングを作るときと甘酢だれを作る時です。元々は色々なドレッシングを冷蔵庫に入れていたのですが、場所もとるしなかなか減らないので、毎回自分で作ってみたらどうだろうと考えたのがきっかけでした。

家にある調味料を混ぜるだけですぐにできますし、毎回違う味で楽しめるのでおすすめです。主人がお酢のツンとくる味が苦手だったこともあり、これなら大丈夫そうと選んだのが大成功！今では、中華料理にかけたり、ラーメンにかけたり、炒めものにいれたり大活躍です。
そのままの濃さですぐに使えるのも楽ちんです！

新米主婦が買ってよかった調味料ベスト3！『柚子こしょう』

こちらも2位同様で、一人暮らしの時には冷蔵庫に絶対に入ってなかったものです。主人が買ってきて、私も使い始めたらこれもまた万能！

大根サラダに柚子こしょうを入れて一緒に混ぜて出したら簡単おつまみにもなるし、ちゃんぽんのスープに混ぜても美味、炒めものにいれてもGOOD、さらには焼いたお肉に（マキシマムを合わせて使うと最強）追い柚子こしょうをつけて食べると飽きがこなくてとても美味しいです。

そうめんの汁に入れたり、納豆と一緒に混ぜてご飯と一緒に食べるのもおススメ。使い勝手がないかなと思っていましたが、毎日の料理の横にちょこんとあるだけで、いつもの料理が一風違った風味になって美味しくなります！

新米主婦が買ってよかった調味料ベスト4！『ミル付きブラックペッパー』

今回おススメしたいのは、ただのブラックペッパーではなく、使いたい時にミルで挽くタイプのブラックペッパーです。

やはり一番違うのは風味と香りです。その都度削りたてのブラックペッパーがでてきますので、しっかりとペッパー本来の味を感じることができます。どんな料理でも何か味が物足りない時や、シーザーサラダやポテトサラダなどの、完成後の見た目がさみしい時にも追いペッパーをしています。

晩酌用の簡単料理にもぴったりで、おつまみレタスにブラックペッパーを効かせるだけでグンとお酒が進むおつまみに大変化！コンソメスープに挽きたてブラックペッパーを入れるだけで、お店で食べているレベルの味と見た目になります！

新米主婦が買ってよかった調味料ベスト5！『オイスターソース』

中華料理の時にしか出番がなさそうなオイスターソースですが、冷蔵庫にひとつあるだけで料理のバリエーションがぐっと増えます。

あまった野菜を炒めてオイスターソースと一緒にからめるだけでも絶品料理になりますし、チャーハンに入れれば独特の風味と味のコクがでてとても美味しいです。

最近ではきのこ類と一緒にスープにしてみたり、とにかく簡単に味の深みが出せる調味料になっています。以前流行したおでんのだしにいれてしまう方法も、実際に試してみるとお店ででていても大丈夫なくらいの料理になっていました。

鶏もも肉と一緒にご飯に入れて炊いたら、すぐに炊き込みご飯になりますし、使い勝手は無限大です。そして何よりオイスターソースに一緒に加える調味料でさらに味の変化が楽しめます。オススメは醤油とオイスターソースの炒めもの。この2つは最強のパートナーです！

まとめ

私は正直に言うと料理自体は好きなのですが、美味しい料理を作ることは苦手です。主人の方が元々一人暮らし歴も長く、料理も好きだったこともあって、料理上手！

最初は自分の作った料理に何か言われるのではないかと毎日ひやひやしながら料理を出していました。結婚当初は少し凝った料理も出していましたが、結婚するという事は毎日一緒に生活するという事…やはりレパートリーがなくなってくるんですよね。

毎日毎日レシピを考えて、作っての繰り返し。そんな中で出会って本当に今助けられている調味料をご紹介しました！お手軽に手に入りますし、簡単料理が急に『簡単美味しい料理』に変わりますよ！